Benvenuti

Benvenuti sul sito CuCi-Na.it (Cultura del Cibo Napoletano) Mi chiamo Francesco Paolo Riverso, sono uno Chef Partenopeo ed ho deciso di dare vita a questo sito per condividere con voi la passione del mio lavoro. La mission di un cuoco è la continua ricerca del piacere dei suoi ospiti esaltando la bontà delle materie prime secondo l’esperienza maturata negli anni. Ho maturato la mia esperienza formativa/lavorativa a Napoli, città in cui sono nato, una terra ammaliatrice proprio come la sirena che la fondò e che ti rende suo schiavo, una terra che lega il proprio destino alla sorte di un uovo custodito segretamente in un castello sul mare… Qualcuno dirà che si tratta di una leggenda, sembra una favola, invece è proprio la mia città, sospesa tra realtà e fantasia! Questo sito si propone di raccontare il mondo della cucina sotto diversi aspetti, non solo miti e leggende ma anche ricette e benefici, dieta Mediterranea, eventi e personaggi, citazioni, segreti che ci porteranno a scoprire quanto le nostre abitudini alimentari abbiano subito trasformazioni nel corso degli anni. Per questo ed altro nasce CuCi-Na (Cultura del Cibo Napoletano), il proposito è di raccontare la cultura del cibo, sarà quindi mia cura e dovere coniugare ad ogni argomento le relative fonti: il cibo è il modo più sincero che un popolo ha per esprimere il suo amore verso il prossimo!